Nuestra fábrica, de típica configuración artesanal se encuentra ubicada en la cuenca lechera central del país, en la provincia de Córdoba. 

Ésta leche es producida por vacas de la raza Holando Argentino, alimentadas a base de pasturas naturales y forrajes frescos. La producción de nuestros quesos artesanales lleva un proceso cien por ciento individual, lo que implica que los productos sean elaborados a mano y con las técnicas tradicionales, lejos de los grandes procesos industriales automatizados.

Nuestro maestro quesero proviene de una familia con una larga trayectoria en la elaboración de los quesos.

Esos años de aprendizajes llenos de historia y secretos revelados, dan el toque especial de los quesos Fruit de Lait.

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