Azul

Copia de 20200710-19513105.jpg

La leyenda dice que el origen del Queso Azul se debe a un campesino que olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente, y debido al hambre que tenía lo probó, y le gustó tanto el sabor que desde entonces se empezaron a hacer quesos azules.

De todas formas see cree que el queso azul que se ha descubierto por casualidad, cuando los quesos se almacenan en forma natural la temperatura y humedad controladas cuevas, que pasó a ser ambientes favorables para muchas variedades de hongos inofensivos.   

 

Nombre, Título

francia.png

origen

Occitana, Francia

vaca.png

leche

Vaca

cheese.png

pasta

Semi blanda

calendario.png

maduración

60-90 días

corteza

cheese (1).png

Natural

características comerciales

Presentación

300 grs.

6 unidades por caja

+ Libre de Tacc

+ Conservación 4-8 ºC

+ Vencimiento 90 días

¿Lo querés en tu negocio?

azul2.png